在10月16日-18日舉辦的2020遼甯省首屆電(diàn)商(shāng)直播節暨第二屆“豐饒遼鄉”品牌博覽會期間，四大(dà)主題展區吸引了衆多民衆的視線，琳琅滿目的原生(shēng)态農産品和一(yī)道道制作精美的佳肴讓人們切身感受到了遼甯本土食材和家鄉味道的魅力，搭建起了遼甯本土綠色食材通向全國後勤及國賓館酒店(diàn)餐桌的“快速幹道”。
遼勤集團特色美食一(yī)直深受各界關注。多年來，遼勤人始終堅持将本土食材與精湛廚藝、暖心服務完美結合，繪制出具有鮮明遼勤印記的遼甯美食地圖。集團旗下(xià)遼甯大(dà)廈的手作老面包幾十年來廣受沈陽人的歡迎，甚至成爲很多人生(shēng)活的一(yī)部分(fēn)。提起老面包經久不衰的秘訣，大(dà)廈的面點師傅王恩怡透露“手作‘老肥’是烤制老面包最重要的環節”。在如今各式各樣的食品制作程序中(zhōng)，早就被人工(gōng)酵母替代的手作“老肥”，卻被大(dà)廈老作坊看作至寶。盡管這種最原始的面粉發酵方式要比新式人工(gōng)酵母發酵方式整整慢(màn)了近3個小(xiǎo)時的時間，但是卻保持了食材原有的營養和口感，蘊含了大(dà)廈老作坊滿滿的初心與誠意。
對于食材的選擇，遼勤集團一(yī)直都有自己的堅持：在确保有機、綠色的前提下(xià)，盡量選用具有本土文化屬性的食材。爲此，集團曾派出一(yī)支團隊在省内14個地市的山水之間進行一(yī)場尋味之旅，在爲期40天的調研考察中(zhōng)，跋涉約5000公裏，尋找到70餘種特色食材、120餘道精品菜、60餘種水果和飲品。
盤錦的菜團子，營口的梢夾子豆腐，撫順的波羅葉餅，朝陽的饹豆子、鍋出溜、地皮菜包子，丹東的黃蚬炒米叉子、煎焖子……在品嘗了衆多當地特色美食後，團隊成員(yuán)感歎“一(yī)輩子都忘不掉它的味道”。
剛剛過去(qù)的9月份，遼勤集團美食節盛大(dà)啓幕，這是集團繼去(qù)年成功舉辦首屆美食節後的第二屆盛會。本溪羊湯、觀音閣水庫魚宴、滿族風味自制面點和熏醬熟食……遼勤集團精選最地道的食材，在遵循傳統烹饪方法味醇香濃、回味悠長的基礎上，推陳出新，融入了多元的味覺元素，爲百姓熱情奉上千種美食，呈現出無可替代的遼甯味道。
人間煙火(huǒ)氣，最撫凡人心。尋找最原始的食材、複制最樸實的味道，并賦予它傳承的生(shēng)命力，是遼勤集團作爲省屬國有企業和遼甯服務窗口所展現的責任與擔當。而這份堅守，終将成爲一(yī)代代遼甯人的美食記憶。
關鍵詞：遼勤集團 沈陽錢車汽車服務有限公司
